Actividad: 8
MEZCLAS HOMOGENEAS Y HETEROGENEAS
Materia: ciencias naturales
fecha de entrega: 08/07/20
Vamos aprender que es una mezcla y los tipos de Mezclas, pero primero
vamos a definir homogéneo y heterogéneo y después aplicarlo
en las mezclas.
Por último,
aprenderemos los métodos de separación de los
componentes que hay en una mezcla.
Homogéneo y Heterogéneo
Homogéneo: Cuando todos los
elementos que forman una agrupación son iguales (una manada de cebras serán
todas iguales). No se diferencian unos de otros.
*Recuerda, Sustancia = Material constituido por un
solo componente y con las mismas propiedades en todas sus partes,. Por ejemplo
hierro puro, si todo el material son átomos de hierro, será una sustancia, una
sustancia pura.
Heterogéneo: Agrupación de
elementos desiguales, se pueden diferenciar.
En química aquel material en el que se pueden
diferenciar las fases o partes que la componen (varias sustancias o
componentes)
¿Qué es una Mezcla?
Una mezcla es una sustancia que está formada por
varios componentes (dos o más), que no pierden sus propiedades y
características por el hecho de mezclarse ya que no se produce una reacción
química entre ellos.
Ejemplos de mezclas pueden ser una
ensalada, agua salada (agua y sal), azúcar y sal, etc.
Pero las mezclas pueden ser de dos tipos diferentes
Tipos de Mezclas
Mezclas Homogéneas
«Aquellas mezclas que sus componentes no se pueden diferenciar a
simple vista»
Las mezclas homogéneas en estado líquido se conocen con el nombre de
disoluciones y están constituidas por un soluto y un disolvente, siendo el componente más
abundante en la mezcla al que se le llama soluto y disolvente al menos
abundante en la mezcla.
En las disoluciones el líquido o
disolvente suele ser agua y el soluto puede ser otro líquido o un sólido que se
disuelve al echarlo en el disolvente.
Por ejemplo, el agua mezclada con sales
minerales o con azúcar, el agua sería el disolvente y el azúcar el soluto.
Mezclas Heterogéneas
Es una mezcla en las que
sus componentes se pueden diferenciar a simple vista 
Dentro de
las Mezclas heterogéneas se encuentran:
* Las Suspensiones: están formadas por un sólido en polvo o por pequeñas partículas no solubles (fase dispersa) que se dispersan en un medio líquido.
* Las Suspensiones: están formadas por un sólido en polvo o por pequeñas partículas no solubles (fase dispersa) que se dispersan en un medio líquido.
* Los Coloides :
son mezclas cuyas partículas son de mayor tamaño que el de las soluciones, pero
no se asientan.
Ejemplos
En este dibujo Antonio
crea una mezcla heterogénea con guisantes y garbanzos y
Sara una mezcla Homogénea con agua y alcohol.
Ojo en ninguna de las
dos mezclas hay una reacción química entre un componente y otro, en la mezcla siempre habrá los mismo componentes,
guisantes y garbanzos en un caso; y agua y alcohol en el otro.
Si los componentes hubieran
reaccionado entre si para dar otro diferente ya no sería una mezcla, sería
un compuesto
quimico.
Veamos un ejemplo:
Cuando dejamos un trozo de hierro al
aire, el oxígeno del aire oxida el hierro convirtiéndolo en otra sustancia
diferente, llamada óxido de hierro.
El aire y el hierro al reaccionar se
convierten en otra cosa diferente, óxido de hierro, por lo tanto no será una
mezcla, será un compuesto químico.
Al mezclar dos átomos de hidrógeno con
una de oxígeno, si reaccionan, forman un compuesto químico llamado Agua (H2O).
ACTIVIDAD:
En el siguiente cuadro se presentan una
serie de sistemas, esto sistemas pueden ser mezclas homogéneas o mezclas
heterogéneas, completa la tabla, según, que tipo de mezcla representa.
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SISTEMA
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MEZCLA
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Bicarbonato de sodio en agua
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Ensalada de lechuga y tomate
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Mayonesa
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Agua y arena
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Galletas con dulce y manteca
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Lavandina diluida
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Papas fritas y maní
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Alcohol de uso medicinal
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Aceite de cocina mezcla
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Maderas y piedras
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Jarabe contra la tos
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Vinagre y aceite
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Sopa de fideos
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Salchicha con puré
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Café con azúcar
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asado
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Leche con cereales
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Cerveza
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Detergente con agua
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